Violeta Montoliu, Académica de Honor de la RACV
- Directora de la Escuela Técnica Superior de Arquitectura 1971-71
- Vicerrectora de Extensión Universitaria 1983-85
- Directora del Departamento de Composición Arquitectónica 1987-90 y 1993-94
- Coordinadora de la asignatura de Historia del Arte para las Pruebas de Acceso a la Universidad desde 1987 a 1993.
La actividad investigadora se encaminó hacia especialización sobre temas valencianos ya desde los inicios de su carrera:
Becaria de la Institución Alfonso el Magnánimo de la Diputación de Valencia para colaborar en la Academia de Bellas Artes de San Carlos de Valencia 1966-67.
Fundadora del Archivo de Arte Popular Valenciano en la Cátedra de Historia del Arte de la Universidad de Valencia en 1972.
Colaboradora en la redacción del Inventario Artístico de la Ciudad y Provincia de Valencia así como el Catálogo Monumental de la ciudad de Valencia bajo la dirección de D. Felipe Mª. Garín Ortiz de Taranco 1973-1985.
Ganadora del Premio de Investigación sobre Historia de la Vall d´Albaida convocado por la Caja de Ahorros de Onteniente bajo el título: Monumentos arquitectónicos de la Vall d´Albaida. Año 1987.
Colaboradora en cinco contratos de investigación subvencionados en convocatorias públicas sobre temas de arquitectura valenciana: el Desierto de las Palmas, la iglesia de San Agustín, la capilla honda del colegio jesuita de San Pablo, el palacio del Temple y la basílica de la Virgen de los Desamparados. 1989-2000.
Sus publicaciones pues, se centran en temas docentes necesarios para estudiantes de Arquitectura así como sobre monumentos valencianos.