Llicenciat en Filosofia i Lletres, en 1970, i Doctor en Història, en 1972, per l'Universitat de Valéncia, en la que és professor titular d’Història Migeval.
Els seus treballs s’han dirigit principalment a l'Història Migeval del Regne de Valéncia, destaquen les següents línees d’investigació: Cultura migeval valenciana, Comerç migeval valencià, Conquista i repoblació, Onomàstica i toponímia i Estudi de les mentalitats.
Ha colaborat en la prensa valenciana: Las Provincias, Levante, Murta, i en el Diccionario Histórico de la Comunidad Valenciana.
Ha escrit quarantacinc artículs d'investigació en revistes especialisades, com Saitabi i Historia Medieval entre els que hem de destacar: un dels primers, “Panorama comercial de Valencia y su puerto en el siglo XIV” (1972), “El fuero de Aragón y la pretendida dualidad valenciana” (1989) i el més recent “Antroponimia medieval de la comarca de la Plana Baixa” (2006). La seua producció bibliogràfica ha segut constant: Coses vedades en 1393 (1975), La exportación valenciana en el siglo XIV (1977), El Libre del Repartiment del Regne de Valencia (1979), Documentos y datos para un estudio toponímico de la región valenciana (1979), Historia del Pueblo Valenciano (1983) en colaboració, La Corona de Aragón. Su consolidación (1988), Conquista y repoblación del Reino de Valencia (1999), Las edades de Náquera, Reconstruir la memoria histórica (2002), El Palacio del Temple de Valencia (2004) e Historia de la cultura valenciana, 1269-1499. Documentos para su estudio (2004), en colaboració en Francisco Roca.
Ha segut guardonat en els premis d'investigació de la ciutat de Vilarreal i de l'Ajuntament de Valéncia. Membre de l'Acadèmia Valenciana de la Llengua, de la que fon nomenat President el 18 de novembre de 2011.
